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• 第01問

  黒糖焼酎は黒糖からできていますが，糖度ゼロです。それはなぜでしょうか?

  1. 蒸留酒だから

  2. 糖度の低い黒糖を使用するから

  3. 本当は黒糖を使用していないから

  答え：1.蒸留酒だから

  

  黒糖焼酎造りには，麹・酵母・黒糖・水を混合したもろみを蒸留機で蒸留する工程があります。 蒸留することによって，アルコールや香味成分だけが抽出されて焼酎になります。糖質はもろみの中に残るため，黒糖焼酎は糖度ゼロとなります。

  くじらとくっかるの島めぐりあまみの甘みあまみの香り奄美大島・喜界島・徳之島・沖永良部・与論島と黒糖焼酎をつくる全25蔵の話鯨本あつこ・石原みどり西日本出版社

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• 第02問

  長寿で有名な泉重千代翁ですが，出身地はどこでしょうか?

  1. 和泊町

  2. 伊仙町

  3. 与論町

  答え：2.伊仙町

  

  慶応元（1865）年に伊仙町阿三地区で生まれました。昭和51（1976）年には当時の長寿日本一となりました。

  伊仙町

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• 第03問

  徳之島に生えている「アダン」は何科の植物でしょうか?

  1. タコノキ科

  2. イカノキ科

  3. カイノキ科

  答え：1.タコノキ科

  

  アダンはトカラ列島以南に分布する常緑の小高木で，高さは2～6ｍです。 パイナップルに似た実で甘い香りがするため，おいしそうに見えますが，ほとんどが繊維質で食べるのにはあまり適していません。

  いのちつながる徳之島 岡山理科大学生物地球学部生物地球学科植物生態研究室ホームページ

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• 第04問

  泉重千代翁は何歳まで生きたでしょうか?

  1. 115歳

  2. 120歳

  3. 125歳

  答え：2.120歳

  

  泉重千代翁は慶応元（1865）年6月29日生まれで，昭和61（1986）年2月に120歳237日で生涯を終えました。

  伊仙町

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• 第05問

  徳之島の特産物である「サトウキビ」は徳之島の方言で何というでしょうか?

  1. ウギ

  2. イュウ

  3. ニャンク

  答え：1.ウギ

  

  サトウキビは徳之島の主要作物であり，黒糖や黒糖焼酎の原料となります。 ちなみに，徳之島の方言で2の「イュウ」は魚，3の「ニャンク」は貝殻のことを意味します。

  徳之島町ホームページ

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